Okonomijaki japāņu stila kāpostu pankūkas
Viegla 
līdz 30 min 
6 personām 
Sastāvdaļas
¼ kāposta
1 burkāns
½ sarkanās paprikas
50 g loku
200 g panko rīvmaizes
4 olas
1 ēdamkarote sojas mērces
½ tējkarotes balto piparu
100 ml eļļas cepšanai
PASNIEGŠANAI
50 g terijaki vai sojas mērces
50 g majonēzes
100 g marinēta ingvera
sezama sēkliņas
Pagatavošana
1. Smalki sagriež kāpostu, burkānu un papriku, pievieno olas, sojas mērci un garšvielas, labi izmaisa.
2. Pievieno rīvmaizi, izmaisa un liek ledusskapī uz 20 minūtēm.
3. Pannā uzkarsē eļļu, ar karotes palīdzību veido plācenīšus, liek uz pannas un saspiež plakanus ar cepamās lāpstiņas palīdzību.
4. Katru pankūku cep 3–5 minūtes no katras puses jeb līdz tā kļūst zeltaini brūna.
5. Pankūkas kārto šķīvī, pasniedz ar pāri pārlietu terijaki vai sojas mērci, majonēzi, marinētu ingveru un sezama sēklām.
Komentāri: