Gruboto ar sēnēm
Viegla 
līdz 1 h 
6 personām 
Vienkāršas maltītes ikdienai
Ikdienas ēdienkarte, šķiet, daudziem ir lielākais izaicinājums, it īpaši, ja ģimenē ir bērni. Ko gatavot, lai ēdiens būtu pilnvērtīgs, veselīgs un arī garšīgs? Tā nav nekāda raķešu zinātne. Veselīgs var būt vienkāršs un otrādi. Turklāt produktiem ir jābūt vienkāršiem, nopērkamiem kaut mazākajā piemājas veikalā, tāpēc šīs receptes sevi pilnībā attaisnos. Garšīgs nav sarežģīts – ar šādu lozungu dzīvo Elizabete, kura piedāvā jums ikdienišķas receptes izsalkušai gimenei.
Sastāvdaļas
350 g pērļu grūbu
100–150 g šķiņķa, sagriezta
200 g brūno šampinjonu
3 vidēja izmēra šalotes sīpoli, sakapāti
1 ēdamkarote sviesta
sāls un pipari pēc garšas
2 daiviņas ķiploku, izspiestu
1 litrs vistas vai dārzeņu buljona
Parmas siers pasniegšanai
Pagatavošana
1. Pannā izkausē sviestu, liek cepties sīpolus un ķiplokus, pievieno sāli un piparus. Pievieno šampinjonus un mazliet apcep. Pievieno grūbas un ¾ buljona.
2. Sautē zem vāka, ik pa laikam apmaisot, aptuveni 40 minūtes, līdz grūbas ir mīkstas un uzsūkušas visu buljonu. Ja šķiet par sausu, pievieno vēl buljonu.
3. Tikmēr atsevišķā pannā apcep šķiņķi, līdz tas ir brūns. Pasniedz ar apceptu šķiņķi, Parmas sieru un zaļumiem.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: