Citrusīgā pasta ar rikotu un spinātiem
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Sastāvdaļas
250 g spageti makaronu
30 g sviesta
250 g rikotas siera
100 ml saldā krējuma vai auzu krēma
50 g spinātu
50 g cietā siera
sula un miziņa no 1 citrona
šķipsna rīvēta muskatrieksta
sāls un pipari pēc garšas
Pagatavošana
- Katlā uzvāra sālsūdeni un liek vārīties makaronus pēc norādījumiem uz iepakojuma.
- Pannā izkausē sviestu, pievieno spinātus un apcep tos, līdz saplakuši. Pievieno citronu sulu, pierīvē miziņu un pieliek rikotu ar saldo krējumu. Savāra krēmīgā mērcē. Ja mērce šķiet par biezu, pievieno ūdeni, kurā vārās pasta. Mērci vāra dažas minūtes, beigās pievieno garšvielas.
- Novārītos spageti pievieno mērcei, kārtīgi apmaisa un pārber ar cieto sieru. Pasniedzot var pierīvēt vēl citrona miziņu – garšos vēl svaigāk.
Jūs varētu interesēt
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem?
Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija.
Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Komentāri: