Nūdeles ar saidu un kokospiena un ponzu mērci
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 2 saidas filejas
- 1 paprika
- 3 mazi sarkanie sīpoli
- 1 cukīni
- 2 daiviņas ķiploka
- ponzu mērce (nopērkama veikalos pie Āzijas precēm, var uztaisīt pats, sajaucot 50 ml sojas mērces ar 1 citrona sulu un 1 tējkaroti brūnā cukura)
- ½ bundža kokosriekstu piena
- olu nūdeles 2 porcijām
Pagatavošana
- Sagriež un apcep paprikas, sīpolus un ķiplokus. Cukīni “saskuj” garās strēmelītēs un atstāj malā, tos pievienos vēlāk.
- Novāra nūdeles puscietas.
- Apceptos dārzeņus aplej ar kokosriekstu pienu, ko novāra krēmīgā konsistencē, pielej klāt ponzu mērci. Atsevišķi apcep saidu mazos gabaliņos, liek klāt nūdelēm, kas jau noņemtas no uguns.
- Klāt pievieno cukīni un liek šķīvī.
Ļoti, ļoti garšīgi.