Mīdijas baltvīnā ar tomātiem
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 1 kg attīrītu mīdiju
- 200 ml sausa baltvīna
- 3 palieli tomāti
- 200 ml saldā krējuma
- pāris zariņu timiāna
- 1 tējkarote sāls
- neliela buntīte pētersīļu
- 3 daiviņas ķiploku
- ½ neliela purava
- 1 tējkarote medus
- 1 tējkarote sviesta
Pagatavošana
- Puravu sagriež plānās šķēlītēs un apcep katliņā izkausētā sviestā. Kad puravi apcepušies, pievieno timiāna zariņus un sāli, pārlej ar baltvīnu un ļauj pasautēties.
- Tikmēr tomātus sagriež nelielos kubiņos, ķiplokus un pētersīļus smalki sakapā un pievieno katliņa saturam, pasautē vēl pāris minūtes un pagaršo, ja nepieciešams, pievieno tējkaroti medus.
- Katliņā ber mīdijas, pārlej ar saldo krējumu, liek pāri vāku un karsē vēl 5 minūtes, līdz mīdijas atvērušās. Tās, kas nav atvērušās, neēd!
- Pasniedz, liekot katliņu uz galda kopā ar grauzdētu bageti vai kraukšķīgiem kartupelīšiem un citrona vai laima daiviņu.
loti, loti garsigi!!!!!!!!!