Melno pupiņu un avokado burito
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 200 g vārītu tvaicēto rīsu Just Nature
- 2 avokado
- sula no 1 laima
- šķipsna sāls
- 1 maza romiešu salātu galviņa
- 1 bundža konservētu melno pupiņu
- 1 mazs sarkanais sīpols
- 1 čili pipars
- sauja svaiga koriandra
- 4 lielās kviešu tortiljas
- 80 g rīvēta Čedaras siera (var iztikt bez)
Pagatavošana
- Avokado mīkstumu sagriež gabaliņos, liek bļodā, pievieno laima sulu, šķipsnu sāls un nedaudz samīca.
- Salātus sagriež, melnās pupiņas noskalo zem tekoša ūdens. Sīpolu, čili un svaigo koriandru sakapā.
- Tortiljas vidū liek ¼ no visām sastāvdaļām – salātus, avokado, rīsus, pupiņas, sīpolu, čili un koriandru. Ja izmanto sieru, tad pa virsu pievieno arī to.
- Tortiljas malas aizloka uz centru, un, sākot no apakšas un stingri turot aizlocītās malas, tortilju uzmanīgi aizrullē ciet. Piepilda un sarullē arī pārējās tortiljas.
- Uzkarsē pannu bez eļļas, un burito no visām pusēm apcep, līdz tas nedaudz apbrūnējis un siers iekšā izkusis.
Komentāri: