Melno lēcu salāti ar kraukšķīgiem kartupeļiem un sēnēm
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 100 g melno beluga lēcu
- 8 nelieli kartupelīši ar mizu
- 100 g šampinjonu vai šitaki sēņu
- 2 zariņi timiāna
- 1 tējkarote sviesta
- 100 g rukolas
- 100 g dzelteno ķiršu tomātiņu
- sauja rīvēta cietā tipa siera
- 2 laimi
- 1 tējkarote medus
- 60 ml olīveļļas
Pagatavošana
- Lēcas novāra atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma. Parasti tas prasa 15 minūtes laika.
- Kartupeļus sagriež plānās ripiņās un apcep nelielā eļļas daudzumā, līdz tie ir zeltaini.
- Sēnes sagriež šķēlītēs vai mazākos gabaliņos un cep nelielā eļļas un sviesta daudzumā, pievienojot timiāna zariņu.
- Lēcas sajauc ar kartupeļiem, sēnēm, rukolu un rīvēto sieru. Pievieno uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātiņus.
- Pagatavo mērci, sakuļot kopā olīveļļu, medu un laimu sulu. Pārlej salātiem un sacilā kopā. Ēd nekavējoties.
Komentāri: