Marinētu dzelteno tomātu zupa ar krēmsieru un rupjmaizi
Vidēji sarežģīti 
ilgāk par 2 h 
2 personām 
Sastāvdaļas
- 8 dzeltenie plūmju tomāti
- 1 garais gurķis
- 3 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 ēdamkarote vegāniskā krēmsiera Valsoia lo Spalmabile
- 2 šķēles rupjmaizes
- sāls, pipari
Pagatavošana
- Tomātus sagriež palielos gabalos, liek bļodā un pievieno etiķi, sāli, piparus, cukuru un visu kārtīgi samaisa. Atstāj marinēties uz 2 stundām.
- Pa to laiku virtuves kombainā liek rupjmaizes šķēles un samaļ, līdz izveidojas mīkstas maizes drumstalas. Drumstalas liek uz cepamās plāts un cep krāsnī 180 C temperatūrā 5–10 minūtes vai līdz laikam, kad tās palikušas kraukšķīgas.
- Tomātus ar visu šķidrumu liek blenderī un blendē, līdz iegūta viendabīga masa. Tomātu masu izkāš caur smalku sietu un liek ledusskapī dzesēties.
- Zupu pasniedz aukstu, pievienojot svaigi sagrieztu gurķi un rupjmaizes drumstalās apviļātu krēmsieru.
Komentāri: