Mango un rīsu deserts
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Mango stingrā miza slēpj pasakaini gardu, dzeltenu mīkstumu, bet pats auglis satur bioloģiski aktīvas vielas, vitamīnus un minerālvielas. Interesanti, ka kopš seniem laikiem vīrieši lieto mango potences uzlabošanai.
Mango labi iederēsies saldajos ēdienos, kokteiļos, papildinās siera un gaļas ēdienus. Pagatavojiet gardu mango un rīsu desertu, papildinātu ar riekstiem un rozīnēm!
Sastāvdaļas
- 2 gatavi mango
- 50 g basmati rīsu
- 500 ml piena
- 50 g Demeraras vai brūnā cukura
- 50 g rozīņu
- šķipsniņa malta kardamona
- šķipsniņa sāls
- 1/2 tējkarote vaniļas cukura
- 20 g mandeļu skaidiņu
- 20 g pistāciju
Pagatavošana
1. Mango nomizo, izņem kaulu un mīkstumu sagriež gabaliņos. Mango gabaliņus ar blenderi sakuļ viendabīgā masā.
2. Rīsus noskalo, tad ieber katliņā un pārlej ar 100 ml auksta ūdens. Vāra uz lēnas uguns. Kad rīsi ir ~ 5 minūtes vārījušies, pievieno pienu, vaniļas cukuru, cukuru un šķipsniņu sāls. Vāra, līdz rīsi ir mīksti.
3. Rozīnes aplej ar siltu ūdeni un atstāj uz brīdi izmērcēties. Pistācijas sasmalcina. Sajauc kardamonu, izmērcētās rozīnes, pistācijas un mandeļu skaidiņas. Pievieno rīsu biezputrai, samaisa un atdzesē.
4. Deserta traukos liek mango biezeni, virs tā – rīsu krēmu. Pasniedz atdzesētu un pārkaisītu ar mandeļu skaidiņām un smalcinātām pistācijām.
Vai risi tiesam tikai 50g?
Vai ari piens ir uzrakstits par daudz!