Makaroni ar sieru
Viegla 
līdz 30 min 
8 personām 
Sastāvdaļas
- 1 liels sīpols
- 1 liels burkāns
- ½ tējkarotes timiāna
- 1 liels kartupelis
- 2 daiviņas ķiploku
- 500 g dārzeņu buljona
- 1 tējkarote sāls
- 3 ēdamkarotes rauga pārslu
- 150 g Indijas riekstu
- 100 g ūdens
- sula no ½ citrona
- 500 g makaronu (Cornetti rigati)
- 200 g vegāniskā siera
Pagatavošana
- Katliņā sakarsētā eļļā apcep zeltainus sasmalcinātu sīpolu un burkānu. Tad pievieno timiānu, gabaliņos sagrieztu kartupeli un sasmalcinātus ķiplokus. Visu viegli apcep, un pievieno dārzeņu buljonu. Vāra, līdz dārzeņi mīksti.
- Katliņu noņem no uguns, pievieno sāli, rauga pārslas, iepriekš vismaz 1 stundu izmērcētus Indijas riekstus, ūdeni, citronu sulu, un visu sablendē krēmīgā mērcē.
- Mērci pievieno iepriekš izvārītiem, nokāstiem makaroniem, beigās iemaisa sarīvētu vegānisko sieru.
Komentāri: