Katliņā sakarsētā eļļā apcep zeltainus sasmalcinātu sīpolu un burkānu. Tad pievieno timiānu, gabaliņos sagrieztu kartupeli un sasmalcinātus ķiplokus. Visu viegli apcep, un pievieno dārzeņu buljonu. Vāra, līdz dārzeņi mīksti.
Katliņu noņem no uguns, pievieno sāli, rauga pārslas, iepriekš vismaz 1 stundu izmērcētus Indijas riekstus, ūdeni, citronu sulu, un visu sablendē krēmīgā mērcē.
Mērci pievieno iepriekš izvārītiem, nokāstiem makaroniem, beigās iemaisa sarīvētu vegānisko sieru.
Komentāri: