BURKĀNLASIS
Viegla 
ilgāk par 2 h 
10 personām 
Sastāvdaļas
8–10 porcijām
3 vidēji burkāni
1 tējkarote kūpinātas paprika pulvera
4 ēdamkarotes bezglutēna sojas mērces (ja lieto parasto sojas mērci, tad vajadzēs vēl 1,5–2 ēdamkarotes citronu sulas)
2 nori lapas
6 ēdamkarotes olīveļļas
1 ēdamkarote linsēklu vai kaņepju eļļas un mazliet citronu sulas pēc izvēles
Pagatavošana
1. No rīta izvāra burkānus ar visu mizu.
2. Vakarā burkānus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs un liek lēzenā traukā. Aplej ar sojas mērci, pievieno kūpināto papriku, mazos gabaliņos sagrieztas vai mazliet sablendētas nori lapas un olīveļļu. Akurāti apmaisa un uzliek traukam vāku.
3. Burkānus atstāj marinēties pāris stundas istabas temperatūrā un uz nakti pārliek ledusskapī.
4. Maizītes apsmērē ar sviestu vai sastampātu avokado, pa virsu liek marinētos burkānus, citrona šķēlīti, dilles un sarkanos sīpolus.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: