Mac and cheese vafeles

Pagatavošana

1. Sālsūdenī novāra pastu līdz al dente konsistencei jeb kamēr vidus vēl nedaudz ciets.
2. Katlā uz vidējas uguns izkausē sviestu, pievieno miltus un nepārtraukti maisa, līdz masa ir viendabīga. Sviesta un miltu maisījumā lej pienu un ar koka karoti maisa. Karsē aptuveni 5 minūtes, līdz masa sabiezējusi. Pievieno rīvēto Čedaras sieru un maisa, līdz siers izkusis, tad iemaisa franču sinepes. Pievieno sāli, piparus, čili pārslas un ķiploku pulveri.
3. Siera mērcei pievieno novārīto pastu, visu apmaisa, lai makaroni pilnībā aplīp ar mērci.
4. Masai ļauj nedaudz atdzist, tad pievieno olu un miltus, visu apmaisa.
5. Vafeļu pannu ieziež ar taukvielām, uzkarsē, uzliek mac and cheese masu un cep, līdz vafeles kļuvušas zeltaini brūnas.
6. Tikmēr uz pannas apcep bekonu un sakapā zaļumus.
7. Karstas vafeles pasniedz ar ceptu bekonu un svaigiem zaļumiem.