Laša uzkodas ar redīsiem un magoņu sēkliņām
Viegla 
līdz 30 min 
6 personām 
Viegla, ātri pagatavojama maltīte. Apelsīnu sula un magoņu sēkliņas piešķir lasim neparastas garšu nianses. Pasniegts kopā ar košajiem redīsiem un lociņiem, ēdiens ir vasaras krāsu cienīgs.
Sastāvdaļas
- 300 g svaiga laša filejas
- 1 tējkarote magoņu sēklu
- 1 apelsīna sula
- 2 tējkarotes balzamiko etiķa
- 2 tējkarotes Extra Virgin olīveļļas
- 85 g redīsu
- zaļie lociņi
- sāls, malti melnie pipari, cukurs
Pagatavošana
- Laša fileju sagriež plānās šķēlītēs.
- Nelielā bļodiņā sajauc eļļu, balzamiko etiķi un apelsīna sulu. Pievieno šķipsniņu sāls, cukuru un piparus. Mērci pārlej pāri lasim un ļauj marinēties 5-10 minūtes.
- Redīsus nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs. Lociņus nomazgā un smalki sagriež.
- Lielā šķīvī kārto iemarinētās laša šķēlītes, pārkaisa ar magoņu sēkliņām, lociņiem un redīsu ripiņām. Pasniedz ar grauzdētu maizi.
Komentāri: