Kurkumas late
Viegla 
līdz 30 min 
2 personām 
Sastāvdaļas
- 500 ml nesaldināta auzu vai mandeļu piena
- 1 tējkarote maltas kurkumas
- 1 tējkarote medus vai rīsu sīrupa
- ½ tējkarotes malta kanēļa
- 3 kardamona sēkliņas
- šķipsna malta ingvera
- šķipsna maltu piparu
Pagatavošana
- Mandeļu pienu uzsilda katliņā uz mazas uguns aptuveni 2–3 minūtes. Tam jābūt siltam, bet nav jāvārās.
- Pievieno kurkumu, medu vai rīsu sīrupu, kanēli, kardamonu, ingveru un maltus melnos piparus. Labi samaisa.
- Atkārtoti uzsilda, tad izkāš caurs smalku sietiņu un saputo ar piena putotāju vai franču preses palīdzību.
- Pasniedz siltu vai atdzesē un pasniedz aukstu ar ledus gabaliņiem.
Komentāri: