Cepeša salāti

Pagatavošana

1. Marinādes sastāvdaļas bļodiņā samaisa, un gaļu iemarinē. Ideāli, ja ļauj nakti tai atpūsties ledusskapī, ja ir steiga, tad vismaz 1–2 stundas.
2. Gaļu cep dziļā traukā kopā ar marinādi 140 ºC temperatūrā 2–3 stundas, pa virsu uzliekot foliju. Ik pa 30 minūtēm gaļu apgroza.
3. Kamēr gaļa cepas, uzvāra kartupeļus ar visu mizu un olas, atdzesē, nomizo un kopā ar gurķiem sagriež gabaliņos! Pagatavo mērci, majonēzi sajaucot ar graudu sinepēm, kaperiem, sāli, pipariem.
4. Kad cepetis atdzisis, sagriež to un pievieno salātiem. Samaisa ar mērci un ēd uzreiz vai ļauj ievilkties.