Krepes ar karamelizētiem mandarīniem
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
6 personām 
Sastāvdaļas
2 olas
1 ēdamkarote cukura
1 šķipsna sāls
200 g miltu
500 ml piena
3 ēdamkarotes olīveļļas
2–3 mandarīni
50 g cukura
60 g sviesta
Pagatavošana
- Pagatavo pankūku mīklu. Bļodā sakuļ olas ar cukuru un sāli. Pievieno miltus, samaisa un tad, pamazām lejot klāt pienu, turpina mīklu maisīt, lai milti viendabīgi izšķīst. Beigās pievieno olīveļļu. Liek ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm.
- Mandarīnus nomizo un sagriež mazākos gabalos.
- Pannā izkausē sviestu, pievieno cukuru un mandarīnus. Ļauj visam karamelizēties dažas minūtes.
- Izcep plānās pankūkas no abām pusēm zeltaini brūnas. Pasniedz ar karamelizēto mandarīnu mērci.
Komentāri: