Krāsnī cepts fetas siers ar aveņu mērci
Viegla 
līdz 30 min 
2 personām 
Interesants deserts kūpinātu garšu piekritējiem. Šoreiz cepām krāsnī, bet noteikti sanāktu ļoti labi arī ietinot folijā un cepot uz grila.
Sastāvdaļas
- 200g fetas siera
- 2 ēdamkaroes olīveļļa
- 1 tējkarote sviests
- 1 ēdamkarote brūnais cukurs
- Sauja valriekstu
- Sauja sezama sēkliņu
- 150 g avenes
- 70 g balzāmetiķis
- 1 ēdamkarote cukurs
Pagatavošana
- Fetas sieru liek uz cepamās plātnes, apslaka ar olīveļļu un cep 200 grādos 10 minūtes, pēc tam ieslēdz krāsni grilla režīmā un cep vēl 5 minūtes.
- Kamēr cepas siers, sagatavo griljāžu un aveņu mērci. Avenes liek nelielā katliņā, pielej 50 g baltvīna un noreducē. Karsē, kamēr avenes sadalījušās un mērce ir koši sarkana. Apmēram 10 minūtes. Pievieno 1 ēdamkaroti cukura un izmaisa. Pievieno balzāmetiķi un pakarsē, kamēr mērce sabiezē.
- Uz karstas pannas izkausē sviestu un tajā apbrūnina riekstus un sezama sēkliņas, pievieno 1 ēdamkaroti cukura un ļauj tam izkust, tādejādi nokaramelizējot riekstus.
- Sieru ņem ārā no krāsns, tam pāri kārto griljāžu un pasniedz ar aveņu mērci.
Komentāri: