Krāsnī cepti šokolādes donati
Viegla 
līdz 1 h 
14 personām 
Protams, ka klasiski eļļā vārīti donati ir pufīgāki un krietni vien sulīgāki, taču tie ir arī krietni vien taukaināki. Un vārīšana eļļā mājas apstākļos man vienmēr likusies kā papildu nevajadzīgs darbs!
Tādēļ donati var tapt krāsnī, un tas nevienam vairs nav noslēpums!
Šoreiz – šokolādes donati ar klasisku glazūru un zelta graudiņiem.
Sastāvdaļas
Par pamatu var ņemt stabilu 250 ml krūzi.
MIKLAI
- 1 krūze miltu
- ½ krūzes brūnā cukura
- ¼ krūzes kakao pulvera
- ½ tējkarotes cepamā pulvera
- ¼ krūzes baltās šokolādes, sakapātas
- šķipsniņa sāls
- vaniļas ekstrakts
- 1 ola
- 6 ēdamkarotes skābā krējuma
- ¼ krūzes piena
- ¼ krūzes vīnogu kauliņu eļļas
- 1 apelsīna miziņa (nav obligāti, bet piestāv)
GLAZŪRAI
- 1,5 krūzes pūdercukura
- 1 olas baltums
- 1 tējkarote citronu sula
Pagatavošana
- Lielā bļodā sajauc miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri, brūno cukuru un arī sasmalcināto šokolādi.
- Otrā bļodā sajauc olas, vaniļu, skābo krējumu un eļļu. Šo masu pievieno miltu maisījumam. Samaisa, bet putot nevajag.
- Liek donatu formiņās mīklu (aizpilda mazliet vairāk nekā pusi), liek sakarsētā krāsnī 190 °C, apmēram 8–10 minūtes. Pilnībā atdzesē.
- Pagatavo glazūru. Blendera traukā ber pūdercukuru, pievieno olas baltumu un arī mazliet citronu sulu. Sablendē, līdz veidojas viendabīga masa. Tajā mērcē donatus un pārkaisa ar zelta graudiņiem. Glazūrai droši var pievienot krāsvielas.
Jūs varētu interesēt
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem?
Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija.
Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Komentāri: