Krāsnī cepta vista ar citronkartupeļiem
Viegla 
līdz 2 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 1 vesela vista
- 3 zariņi timiāna
- 2 citroni
- 1 galviņa ķiploka
- 1 ēdamkarote medus
- 1 kg nelielu kartupeļu
- sāls pēc garšas
Pagatavošana
- Smalki norīvē citronu miziņas, atliek malā.
- Vistā liek 3 citrona daiviņas, notīrītas ķiploka daiviņas, kā arī timiāna zariņus. Vistu ierīvē ar sāli un medu. Vistu liek uz cepamās pannas, kas noklāta ar cepamo papīru, zem vistas paliek 2 citrona šķēlītes.
- Citrona šķēlītes pārliek pāri arī vistas virspusei. Kartupeļus nomizo, sagriež uz pusēm un izkārto brīvajā laukumā ap vistu. Sakarsē cepeškrāsni līdz 185 °C temperatūrai, un liek cepties 1 stundu. Kartupeļus ik pa laikam apslaka ar taukiem, kas iztecējuši no vistas. Visu cep, līdz vista viegli zeltaina, bet kartupeļi kraukšķīgi no ārpuses, bet mīksti iekšpusē.
- Kad vista un kartupeļi izcepušies, tos izņem no krāsns. Kartupeļiem pārber sāli un citronu miziņas, sacilā tā, lai garšas sajaucas. Pasniedz karstu.
Komentāri: