Krāsnī cepta palija ar apelsīna un fenheļa salātiem
Viegla 
līdz 1 h 
6 personām 
Sastāvdaļas
1 arktiskā palija
bunte timiāna
miza no 1 citrona un šķēles
4 ēdamkarotes Ristoris zaļā pesto
šķipsna sāls
1 daiviņa ķiploka
nedaudz olīveļļas
Salātiem
1 fenhelis
1 apelsīns
4–5 Ristoris artišoki eļļā
sāls pēc garšas
melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
- Zivi nosusina, lai tā būtu sausa un labāk izceptos. Iekšpusi pārkaisa ar sāli, iesmērē ar pesto, pievieno timiānu un sasmalcinātu ķiploku.
- Citrona miziņu sarīvē pāri zivij un nedaudz arī tās iekšpusē.
- Uz cepamās pannas izklāj cepamo papīru, kārto citrona šķēles un timiānu, virsū liek zivi. Pārlej ar olīveļļu un vienmērīgi izsmērē. Cep 220 °C temperatūrā 20–25 minūtes.
- Pagatavo salātus. Fenheli sagriež plānās strēmelēs. Apelsīnu nomizo un sadala daiviņās. Liek bļodā, pievieno sagrieztus artišokus, sāli un piparus, un visu samaisa.
- Pasniedz zivi ar salātiem.
Komentāri: