Krāsainie dārzeņi ar ananasu
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Šādi pagatavoti dārzeņi būs ārkārtīgi aromātiski. Bok Choy ir viegli rūgtens dārzenis ar patīkamu, kraukšķīgu tekstūru un atsvaidzinošu aromātu, to bieži izmanto Taizemes un Vjetnamas virtuvē.
Sastāvdaļas
2 sīpoli
1 paciņa ananasu garšvielu
3 krāsainas paprikas
½ sulīga, gatava ananasa vai 200 ml konservētu ananasa gabaliņu
100 ml kokosriekstu piena
1 galviņa Bok Choy
2 ēdamkarotes sojas mērce
1 ēdamkarote cukura
Pagatavošana
- Sīpolus sagriež nelielās daiviņās, uz pannas uzlej nedaudz olīveļļas, un cep tos uz vidējas liesmas, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpoli sāk palikt viegli caurspīdīgi.
2. Tikmēr notīra krāsainās paprikas un sagriež 3 x 3 cm gabaliņos. Pievieno sīpoliem un cep, līdz tās vietām sāk palikt zeltaini brūnas. Pievieno ananasu garšvielu, gabaliņos sagriezto ananasu, kokosriekstu pienu un sautē 10 minūtes.
3. Bok Choy balto galu sagriež 1 cm šķēlītēs, lapas atstāj veselas, pievieno pārējiem dārzeņiem un pasautē vēl 3–5 minūtes. Pievieno sojas mērci, sāli un cukuru pēc garšas.
Jūs varētu interesēt
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem?
Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija.
Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Komentāri: