Klasikā kombuča
Vidēji sarežģīti 
ilgāk par 2 h 
3 personām 
Sastāvdaļas
5–10 g tējas (pēc izvēles – zaļā vai melnā)
1 litrs verdoša ūdens
50 g cukura
50 ml iepriekš pagatavotas kombučas (var izmantot arī veikalā nopērkamo)
tējas sēne
Pagatavošana
- Stikla traukā tēju aplej ar verdošu ūdeni, pievieno cukuru un maisa, līdz cukurs izkusis, ļauj tējai atdzist, nokāš tējas biezumus un lej stikla burkā.
- Atdzisušajai tējai pievieno iepriekš pagatavotu kombuču un tējas sēni.
- Burkai pa virsu uzliek marli, novieto to tumšā vietā istabas temperatūrā un atstāj fermentēties uz 5–7 dienām.
- Kad dzēriens fermentējies, var dzert uzreiz vai gatavot otro fermentēšanu. Caur sietu kombučas dzērienu nokāš stikla pudelē, pievieno ogas vai ievārījumu pēc izvēles, noslēdz pudeli, liek ledusskapī uz 3–5 dienām un bauda dzērienu.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: