Ķirbīšu salāti
Viegla 
līdz 1 h 
6 personām 
Sastāvdaļas
- 1,2 kg muskata ķirbja
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 ēdamkarotes sezama sēklu
- 6 ēdamkarotes medus
- 2 ēdamkarotes ķirbju sēklu eļļas
- 120 g fetas siera
- ½ tējkarotes čili pārslu
- sāls un melnie pipari
- rukola
Pagatavošana
- Cepeškrāsni sakarsē līdz 210 °C temperatūrai grila režīmā. Nomizo ķirbi, izņem sēklas un sagriež 1,5 cm lielos kubiņos. Kārto uz cepamā papīra, pāri pārslaka olīveļļu un cep 20 minūtes.
- Izņem no krāsns, pārber ar sezama sēklām, viegli apmaisa un liek atpakaļ krāsnī vēl uz 10 minūtēm.
- Uz šķīvjiem kārto rukolu un krāsnī ceptos ķirbīšus. Tiem pāri pārber sāli, piparus un čili pārslas, apslaka ar medu un ķirbju sēklu eļļu.
- Virsū kārto drupinātu fetas sieru. Kraukšķīgumam var pievienot arī ķirbju sēklas.
Komentāri: