Kartupeļu salāti ar ceptu ķiploku mērci
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 1kg mazo kartupelīšu
- eļļa cepšanai
- 4 daiviņas ķiploku
- liela sauja svaiga bazilika
- buntīte maurlociņu
- buntīte diļļu
MĒRCEI
- 2 saujas Indijas riekstu
- 200 ml ūdens (vai vairāk, ja grib šķidrāku mērci)
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- sula no 1/2 citrona
- 2 tējkarotes Dižonas sinepju
- šķipsna sāls
Pagatavošana
- Krāsni sakarsē līdz 200 °C temperatūrai. Kartupeļus pārgriež uz pusēm, apslaka ar eļļu un liek cepties krāsnī 35–40 minūtes. Kopā ar kartupeļiem liek cepties arī ķiploka daiviņas. Pēc cepšanas visu nedaudz atdzesē.
- Visus zaļumus sakapā un liek bļodā kopā ar kartupeļiem.
- Visas mērces sastāvdaļas liek blenderī kopā ar krāsnī ceptajiem ķiplokiem un sablendē līdz krēmīgai konsistencei.
- Mērci pārlej kartupeļiem un zaļumiem, samaisa un pasniedz.
Komentāri: