Kāpostu tīteņi ar tofu
Viegla 
līdz 30 min 
10 personām 
Sastāvdaļas
20 Ķīnas kāposta lapas
150 g tofu
½ sarkanās paprikas
1 burkāns
1 neliels dzeltenais sīpols
3 daiviņas ķiploku
100 ml sojas mērces
½ tējkarotes balto piparu
½ tējkarotes čili pārslu
100 ml eļļas cepšanai
sojas mērce pasniegšanai
lociņi pasniegšanai
2 tējkarotes sāls
bambusa vai metāla tvaicējamais trauks vai sietiņš
Pagatavošana
1. Lielā katlā ar ūdeni ieber 2 tējkarotes sāls. Kad ūdens sāk vārīties, katlā liek Ķīnas kāposta lapas, vāra 5 minūtes.
2. Lapas liek uz papīra vai auduma dvieļa un apklāj, lai uzsūktu pēc iespējas vairāk ūdens.
3. Pannā uzkarsē eļļu un liek cepties sakapātus ķiplokus un sīpolus. Maisot apcep 4 minūtes.
4. Pievieno sagrieztu tofu, burkānu un papriku, maisot cep 5 minūtes. Pievieno sojas mērci un garšvielas un cep vēl 5 minūtes, ļauj masai atdzist.
5. Uz katras nosusinātās Ķīnas kāposta lapas liek aptuveni 1 ēdamkaroti tofu un dārzeņu masas, uzloka lapas sānus un sarullē. Gatavu tīteni liek uz viegli ieeļļota šķīvja, lai nepielīp.
6. Satītos tīteņus liek tvaicējamā traukā un apsedz ar vāku. Tvaicē 10 minūtes.
7. Pasniedz ar pāri pārlietu sojas mērci un lociņiem.
Komentāri: