Kanēļmaizīšu ķirbīši
Viegla 
līdz 2 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
230 ml piena
100 g cukura
1 iepakojums Dr. Oetker sausā rauga
450 g miltu
šķipsna sāls
100ml augu eļļas
Pildījumam
180 g sviesta istabas temperatūrā
2 iepakojumi Dr. Oetker kanēļa cukura
Krēmam
150 g krēmsiera
3 ēdamkarotes pūdercukura
Pagatavošana
- Pagatavo mīklu: katliņā ielej pienu, pievieno cukuru un viegli uzsilda (neļaujot tam pārkarst). Pievieno sauso raugu un ļauj tam uzbriest 10–15 minūtes.
Citā bļodā ieber miltus, cukuru un šķipsniņu sāls. Pielej uzrūgušo rauga–piena maisījumu un ar rokām iemīca viendabīgu mīklu (apmēram 10 minūtes). Bļodu pārklāj ar tīru dvielīti un ļauj mīklai siltā vietā rūgt 40–50 minūtes. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C.
- Pagatavo pildījumu: bļodā saber sviestu un kanēļa cukuru, samaisa līdz vienmērīgai konsistencei.
Darba virsmu pārkaisa ar miltiem un mīklu izrullē taisnstūra formā. Uz tās vienmērīgi uzsmērē pildījumu. Mīklu sarullē no īsākās malas, lai bulciņas sanāktu kuplākas. Tad ar nazi nomēra vienāda platuma gabalus un sagriež. - Lai vienkārši iegūtu ķirbīša formu, katru bulciņu ar pārtikas auklu aptin trīs reizes un maigi sasien (vislabāk skatīt video). Liec bulciņas uz pannas un cep 13–15 minūtes jeb līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
- Pagatavo krēmu. Sajauc krēmsieru ar pūdercukuru, kārtīgi samaisa.
- Kad maizītes gatavas, tās nedaudz atdzesē un tad liek krēmu pa virsu un ēd nost!
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: