Kafijas cepumi

Viegla
līdz 1 h
8 personām

Sastāvdaļas

  • 1 ēdamkarote Merrild šķīstošās kafijas
  • 1 ēdamkarote piena
  • 120 g miltu
  • 2 ēdamkarotes kakao pulvera
  • 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
  • 80 g sviesta istabas temperatūrā
  • 1 olas dzeltenums
  • 7 ēdamkarotes pūdercukura
  • 2 ēdamkarotes kafijas pupiņu

Pagatavošana

  1. Šķīstošajai kafijai pievieno pienu, kafiju izšķīdina, noliek malā.
  2. Bļodā iesijā miltus, kukurūzas cieti un kakao pulveri.
  3. Citā bļodā liek sviestu istabas temperatūrā, ar mikseri saputo, līdz tas kļuvis gaisīgs, pievieno pūdercukuru un olas dzeltenumu, saputo. Tad pievieno šķīstošās kafijas maisījumu, ieputo.
  4. Sviesta maisījumam pievieno miltu maisījumu, ar mikseri samaisa līdz drupaču konsistencei. Tad pievieno kapātu kafijas pupiņu gabaliņus un ar rokām samīca viendabīgu mīklu.
  5. Ar rokām no mīklas izveido garu desu, ar nazi mīklu sagriež 2 x 2 cm mīklas gabaliņos. Ar rokām no katra mīklas gabaliņa veido ovālu cepuma formu un liek uz cepamās pannas, kas noklāta ar cepamo papīru. Katrā cepumiņā ar galda nazi iespiež līniju kā kafijas pupiņai. Pirms cepšanas cepumus liek ledusskapī uz stundu pilnībā atdzist, lai tie cepoties nepazaudētu formu.
  6. Cepumus cep līdz 160 ºC temperatūrai sakarsētā krāsnī 12–14 minūtes. Pirms ēšanas 10 minūtes ļauj atdzist.

Jūs varētu interesēt

Sagaidīšanas pīrādziņi – Jānīša bikses Sagaidīšanas pīrādziņi – Jānīša bikses
Sendvičš ar tītaru un zaļajām pupiņām Sendvičš ar tītaru un zaļajām pupiņām