Jauno kāpostu salāti ar grilētu vistu un zemesriekstu mērci
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- ½ jaunā kāposta
- 2 burkāni
- 1 sarkanā paprika
- 2 vistas filejas
- sula no 1 apelsīna un 1 laima
- 1 ēdamkarote medus
- ½ tējkarotes melno piparu
- 30 ml olīveļļas
- 50 g zemesriekstu
- neliela buntīte kinzas (pēc izvēles)
MĒRCEI
- 50 g zemesriekstu
- sula no 1 apelsīna
- 1 daiviņa ķiploka
- ½ čili pipara
- 30 ml olīveļļas
- sāls pēc garšas
- 1 ēdamkarote medus
Pagatavošana
- Kāpostu smalki sagriež, burkānus nomizo un sagriež smalkos stienīšos, papriku sagriež stienīšos.
- Vistas filejas uz pusstundu iemarinē citrusu sulā, melnajos piparos un medū. Tad cep 7 minūtes no katras puses.
- Pagatavo mērci, visas sastāvdaļas sablendējot viendabīgā konsistencē. Var arī visu ļoti smalki sakapāt un sakult kopā.
- Salātus sacilā kopā, pāri kārto šķēlēs sagrieztu vistu, pārber ar atlikušajiem zemesriekstiem un sakapātu kinzu.
Komentāri: