Šī ir viena no Francijas piecām pamatmērcēm, kuras pamatsastāvdaļas ir sviests, olu dzeltenumi un citronu sula. Vispopulārākais ēdiens, ko pasniedz tieši ar šo mērci, ir olas Benedikta gaumē vai tvaicēti sparģeļi, bet tā fantastiski papildinās teju jebkurus dārzeņus.
Komentāri: