Grilēts vistas šašliks ar arbūzu un avokado salātiem

Vidēji sarežģīti
līdz 2 h
2 personām

Sastāvdaļas

  • 400 g vistas šķiņķa
  • 2 laimi
  • 4 ēdk. Kikkoman Teriyaki marinādes
  • 2 ēdk. Kikkoman Ponzu mērces
  • ½ tējk. kumina
  • 1 sarkans čili
  • 2-3 ēdk. olīveļļas
  • ½ mini arbūzs bez sēklām
  • 1 avokado
  • ½ pac. svaigas rukolas
  • 1 pac. mocarellas
  • 2-3 lielas saujas Jack Daniels kūpināmās šķeldas

Pagatavošana

1. Bļodā pilda ūdeni un liek kūpināmās šķeldas samitrināties. Atliek bļodu malā.
2. Vistas šķiņķi, sagriež mazākos gabalos, pievieno kapātu čili, teriyaki mērci, piespiež sulu no viena laima un
atstāj marinēties.
3. Arbūzam nogriež mizu un sagriež kodiena izmēra gabalos. Liek bļodā.
4. Mocarellu saplūc gabalos un pievieno arbūzam. Avokado pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu un sagriež
īkšķa lieluma gabalos, pievieno arbūzam.
5. Salātiem pārspiež ½ laima sulu un pievieno 2 ēdk. ponzu mērci.
6. Cep vistas šašliku uz vidēji karsta grila, ik pa laikam pievienojot sauju mitras kūpināmās šķeldas. Vistu cep
5 min no katras puses vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz +72 C.
7. Pirms pasniegšanas salātiem pievieno rukolu un mazliet olīveļļas, apmaisa un pasniedz ar šašliku.

Jūs varētu interesēt

Sātīgā bļoda ar pulcinātu cūkgaļu Sātīgā bļoda ar pulcinātu cūkgaļu
The grass is greener on the other side The grass is greener on the other side

Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!

Lasīt vairāk

Komentāri: