It kā klasiskā aukstā zupa
Viegla 
līdz 30 min 
6 personām 
Sastāvdaļas
400 g vārītu biešu
1 litrs Pilos kefīra
200 g Pilos grieķu jogurta
2 ēdamkarotes mārrutku
sāls
malti melnie pipari
4 mazie gurķīši
300 g redīsu
6 olas
300 g karsti kūpinātas foreles vai laša filejas
zaļumi pēc izvēles
Pagatavošana
1. Olas novāra, liek aukstā ūdenī un atdzesē.
2. Blenderī liek vārītās bietes, kefīru, mārrutkus, grieķu jogurtu, sāli un maltus melnos piparus. Visu sablendē krēmīgā masā, nogaršo, pieregulēt garšas. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm savilkties.
3. Gurķus sagriež salmiņos, redīsus sagriež ripiņās, zaļumus sakapā, olas nomizo un sagriež. Zivs fileju sadala mazākos gabaliņos.
4. Šķīvjos kārto visus dārzeņus, olu un zivi, tad pārlej biešu–kefīra zupu un pārkaisa ar zaļumiem.a
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: