Gin’n’tonic ar dedzināta laša tako
Vidēji sarežģīti, Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Gin’n’tonic ir viens no populārākajiem kokteiļiem, kas piestāv jebkurai sezonai, taču šoreiz kokteilis pierādīs savu izcilību jaunā gaismā, pateicoties pieskaņotajām uzkodām.
Sastāvdaļas
DZĒRIENAM (vienam kokteilim)
- 50 ml Cross Keys džina
- 100 ml tonika
- citrona miziņa
- rozmarīna zariņš
UZKODAI
- 300 g laša filejas
- 2 tējkarotes harisas mērces
- 3 avokado
- 1 ķiploka daiviņa
- saišķītis kinzas
- 5 šķēlītes marinētu vai svaigu halapenjo piparu
- sāls pēc garšas
- ½ tējkarotes cukura
- 1 laims
- 4 redīsi
- ½ gurķa
- 4 nelielas tortiljas plāksnes
- 4 mazas ledus salāta lapiņas
Pagatavošana
Gin’n’tonic
- Glāzē, kas pildīta ar ledu, lej džinu.
- Pievieno toniku un visu apmaisa ar bāra karoti.
- Pievieno citrona miziņu un rozmarīna zariņu.
Dedzināta laša tako
- Lasi atbrīvo no asakām un ādas, sagriež 2×2 cm lielos gabaliņos un iemarinē harisas mērcē.
- Tikmēr pagatavo avokado mērci. Blenderī liek avokado, ķiploku, kinzu, halapenjo gabaliņus, sāli un cukuru, laima miziņas un sulu. Ja vēlas, var pievienot arī melnos piparus. Visu sablendē viendabīgā masā.
- Redīsus un gurķi sagriež ripiņās.
- Laša gabaliņus apdedzina ar virtuves degli vai ātri aprauj uz sausas grila pannas.
- Tortiljas plāksnes nedaudz uzsilda uz pannas vai krāsnī, tajās liek pagatavoto avokado mērci, salātu lapiņu, gurķu un redīsu ripiņas, pāri kārto apdedzinātos laša gabaliņus.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: