Garneļu, avokado un zemeņu tartars
Viegla 
līdz 30 min 
2 personām 
zeme
Sastāvdaļas
300 g saldētu mazo garneļu
1 tējkarote olīveļļas
miziņa un sula no 1 laima
maza šķipsna čili pārslu
sāls pēc garšas
6–8 vidēja izmēra zemenes
3 piparmētru lapiņas
½ tējkarotes šķidra medus
Pagatavošana
- Garneles smalki sakapā. Liek bļodā, pievieno eļļu, laima sulu un miziņu. Čili pārslas liek piestā un sasmalcina. Pievieno garnelēm. Visu samaisa.
- Zemenes sagriež ļoti smalkos gabaliņos. Smalki sakapā piparmētru lapiņas un pievieno zemenēm. Pievieno arī medu un samaisa.
- Avokado liek bļodā, pievieno laima sulu un sāli. Samaisa.
- Ņem riņķa formu, un liek sastāvdaļas kārtās – vispirms avokado kārtu, tad garneļu kārtu un pēc tam zemeņu kārtu. Katru kārtu izlīdzina, lai no malas būtu redzamas skaistas robežas.
- Tad uzmanīgi noņem formu un dekorē tartaru. Pasniedz ar Botter Prosecco DOC.
Komentāri: