Austiņas ar riekstu krēmu

Viegla
līdz 1 h
6 personām

Ir tādas dienas, kad ēdiena pagatavošana sagādā lielas mokas. Nav ne izdomas, ne radošuma, ne vēlmes daudz laika pavadīt virtuvē, bet kur tu liksies, ja ģimene izsalkusi? Šādām dienām glābiņš ir īpaši izmeklētu produktu veikals “Livin”, kur var iegādāties dažādus kvalitatīvus maisījumus. No maisījuma var pagatavot gan perfektu picas mīklu, gan pilnvērtīgu putru, veselīgu sēkliņu maizi, kūku, dažādas uzkodas un ēdienus. Šādu maisījumu lielākā priekšrocība ir tā, ka nav nepieciešams daudz sastāvdaļu līdz gatavai maltītei. Visbiežāk jāpievieno kāda slapjā sastāvdaļa, kāda taukviela, citreiz arī saistviela (piemēram, ola), un voila!, ēdiens ir gatavs! Tāpēc nākamreiz, iepērkoties “Livin” veikalā vai internetveikalā, paķeriet arī kādu no maisījumiem, lai nebaltās dienās būtu gards ēdiens vai, tieši otrādi – īpašās reizēs taptu kas oriģināls.

Sastāvdaļas

1 iepakojums Bauck Hof picas mīklas sagataves bez glutēna
250 ml remdena ūdens
2 ēdamkarotes olīveļļas
200 g Aiello lazdu riekstu krēma
100 g lazdu riekstu

Pagatavošana

1. Picas mīklas maisījumu sajauc ar remdenu ūdeni un olīveļļu. Mīklu mīca, līdz izveidojusies viendabīga masa. Ļauj mīklai atpūsties 30 minūtes.
2. Tikmēr cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā apgrauzdē lazdu riekstus. Pēc apgrauzdēšanas tos smalki sakapā vai sablendē.
3. Riekstus sajauc kopā ar riekstu krēmu.
4. Mīklu izņem no bļodas un izrullē taisnstūra formā.
5. Uz mīklas uzsmērē riekstu krēmu.
6. Mīklu no vienas puses cieši rullē tās garumā līdz vidum. To pašu atkārto no otras puses.
7. Izveidojušos mīklas desiņu sagriež 1–1,5 cm platās joslās. Katru gabaliņu saplacina starp plaukstām tā, lai veidojas klasiskā austiņu cepumu forma. Liek uz pannas, kas pārklāta ar cepamo papīru.
8. Cep cepeškrāsnī 200 °C temperatūrā apmēram 15 minūtes, līdz austiņas kļuvušas zeltaini brūnas.

Komentāri: