Gaļas bumbiņas dzērveņu mērcē ar zirnīšu biezeni
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
BUMBIŅĀM
500 g jauktas maltās gaļas
50 g rīvmaizes
1 ola
100 ml piena
sāls un pipari pēc garšas
MĒRCEI
1 sarkanais sīpols
2 daiviņas ķiploku
200 g lielogu dzērveņu
1 ēdamkarote sinepju
2 ēdamkarotes brūnā cukura
2 ēdamkarotes eļļas
1 ēdamkarote baltvīna etiķa
100 ml ūdens
1 ēdamkarotes sojas mērces
ZIRNĪŠU BIEZENIM
800 g saldētu zaļo zirnīšu
200 ml saldā krējuma
1 ēdamkarote garšvielu maisījuma “Persilāde”
Pagatavošana
- Izveido maltās gaļas masu, sajaucot kopā visas sastāvdaļas un kārtīgi izmīcot. Izveido mazas gaļas bumbiņas, saveļot masu slapjās plaukstās.
- Katliņā eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu un ķiplokus zeltaini brūnus. Pēc tam pievieno dzērvenes, sinepes, cukuru, etiķi, ūdeni, sojas mērci un maisot karsē, līdz ogas pašķīdušas. Pēc garšas var pievienot vēl sāļumu, saldumu vai skābumu. Ja vēlas, mērci var sablendēt, lai tā būtu viendabīgāka.
- Uzkarsē pannu, apcep gaļas bumbiņas zeltaini brūnas no visām pusēm. Pievieno mērci un ļauj dažas minūtes gaļai pasautēties.
- Pagatavo zirnīšu biezeni. Katlā ieber zirnīšus, pievieno garšvielas un saldo krējumu. Zem vāka karsē, līdz zirnīši mīksti. Sablendē biezeņa konsistencē, ja nepieciešams, pievieno pēc garšas sāli.
- Pasniedz zirnīšu biezeni ar gaļas bumbiņām un mērci.
Jūs varētu interesēt
Viegli. Ātri. Garšīgi. Un bērniem patīk! 🍽️💛
Aizmirsti par sausu vistas fileju un bezgaršīgiem plācenīšiem! Šī recepšu grāmata ir pilna ar vienkāršām, pārbaudītām maltītēm, ko iemīlēs visa ģimene – arī mazākie ēdāji.
⏳ ĪPAŠA CENA un BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā – tikai līdz 26. maijam!
Lasīt vairāk
Viegli. Ātri. Garšīgi. Un bērniem patīk! 🍽️💛 Aizmirsti par sausu vistas fileju un bezgaršīgiem plācenīšiem! Šī recepšu grāmata ir pilna ar vienkāršām, pārbaudītām maltītēm, ko iemīlēs visa ģimene – arī mazākie ēdāji. ⏳ ĪPAŠA CENA un BEZMAKSAS PIEGĀDE visā Latvijā – tikai līdz 26. maijam!
Lasīt vairāk
Komentāri: