Viegla
līdz 1 h
6 personām
500 g svaigu vai saceptu sasaldētu gaileņu
50 g sviesta (ja sēnes jau nav saceptas)
1 ēdamkarote svaiga timiāna lapiņu
50 ml baltvīna
3 ēdamkarotes sojas mērces
2 daiviņas ķiploku
100 g cietā siera
1 tējkarote medus vai kļavu sīrupa
sāls pēc garšas
1. Gailenes sagriež smalkākos gabaliņos. Ķiploka daiviņas nomizo un sakapā. Sēnes apcep uz pannas sviestā, cepšanas beigās iemaisa ķiplokus un timiānu.
2. Kad sēnes gatavas (iztvaikojis liekais šķidrums), pannas saturu pārliek blendera krūzē, pievieno sojas mērci, sieru, medu un sablendē viendabīgā pastētē. Noregulē garšu ar vēl mazliet sāls vai saldumu.
3. Pastēte lieliski garšo uz labas rupjmaizes vai saldskābmaizes.
Komentāri: