Florentīni
Vidēji sarežģīti 
līdz 30 min 
12 personām 
Sastāvdaļas
12 cepumiem
50 g margarīna
50 g gaišā muskovado cukura
50 g cukura sīrupa
75 g ingvera sukāžu
50 g mandeļu skaidiņu
miziņas no ½ apelsīna
50 g miltu
80 g Rapunzel tumšās šokolādes ar karamelizēta ingvera gabaliņiem
Pagatavošana
- Katliņā izkausē margarīnu, pievieno brūno cukuru un, kad tas gandrīz izkusis, pievieno cukura sīrupu.
- Kad viss kopā sakaramelizējies, nogriež uguni un pievieno smalki sakapātas ingvera sukādes, mandeļu skaidiņas un apelsīna miziņas. Kārtīgi samaisa un pievieno miltus.
- Uz cepamās pannas, kas izklāta ar cepamo papīru, ar lielām atstarpēm kārto apmēram 12 ēdamkarotes lieluma bumbiņas un liek līdz 200 ºC temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī uz 8–10 minūtēm.
- Cepumus atdzesē, iemērc izkausētā šokolādē un ļauj tai sacietēt.
Komentāri: