Filo mīklas groziņi ar krēmsiera krēmu, pistācijām un ogām
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Kraukšķīgi un gardi. Groziņus var gatavot ne tikai no smilšu mīklas. Ja gribas ko trauslāku un kraukšķīgāku, lieti noder filo mīkla. Tā atrodama gatava lielveikalu saldētavās.
Sastāvdaļas
- 250 g krēmsiera
- 100 g grieķu jogurta
- 75 g medus
- 3 filo mīklas loksnes
- 50 g izkausēta sviesta
- 50 g izlobītu, sakapātu pistāciju
- 3 tējkarotes cukura
- dekorēšanai – ogas pēc izvēles, piparmētru lapiņas
Pagatavošana
- Krēmsieru saputo ar jogurtu un medu. Krēmu liek ledusskapī, kamēr gatavo groziņus.
- Filo mīklu atkausē un uzmanīgi atdala 3 loksnes. Pirmo loksni apsmērē ar sviestu un vienmērīgi pārkaisa ar 1,5 tējkaroti cukura un ⅓ pistāciju. Pa virsu liek otru mīklas loksni un visu atkārto. Pārklāj ar trešo mīklas loksni. Visām 3 loksnēm jābūt salipušām kopā.
- No izveidotās mīklas uzmanīgi izgriež 6 cm diametra aplīšus. Visvieglāk to izdarīt, izmantojot mazu krūzīti, kam apkārt apgriež ar nazi.
- Mini mafinu formiņas iesmērē ar pāri palikušo sviestu. Mīklas aplīšus liek mafinu formiņās, veidojot mazus groziņus. Cep krāsnī 180 °C temperatūrā 6–7 minūtes vai līdz groziņi apbrūnējuši.
- Atdzisušus groziņus pilda ar krēmsiera krēmu, dekorē ar ogām, piparmētrām un atlikušajām pistācijām.
Komentāri: