Dārzeņu sautējums

Sastāvdaļas

• 400 g konservētu turku zirņu, noskaloti un nosusināti
• 1 šalotes sīpols, smalki sakapāts
• 2–3 daiviņas ķiploku, saspiestas
• 2 burkāni, sagriezti kubiņos
• 1 saldais kartupelis, sagriezts kubiņos
  
• 1 pastinaks, sagriezts kubiņos
  
• 1 sauja zaļo pupiņu (garo), ar nogrieztiem galiem un pārgrieztas uz pusēm
• 1 liela bunte svaiga koriandra
  
• 400 g mizotu tomātu gabaliņos
  
• 1–2 ēdamkarotes tomātu pastas
  
• 1 ēdamkarote brūnā cukura
• 2 ēdamkarotes Santa Maria garšvielas gaļai ar garšaugiem un
• ķiplokiem
  
• sāls
  
• pipari
  
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 citrons