Cukīni citrona kēkss
Viegla 
līdz 2 h 
12 personām 
Kā jau visiem zināms, saldumu gatavošana nav tā joma, kurā var daudz izpausties ar improviāciju. Kaut kas par maz, kaut kas par daudz, un kūka var neizdoties. Tāpēc ļoti svarīgi izmantot pārbaudītas un kvalitatīvas izejvielas konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Vai tās būtu smalkmaizītes, siera kūka, pīrags vai braunijs, tieši nianses ir tās, kas padara rezultātu izdevušos.
Dr. Oetker ir uzticams desertu pagatavošanas palīgs, jo ar šī zīmola cepamo pulveri masa pacelsies tieši tik daudz, cik nepieciešams, ar raugu iegūsi mīkstu un pufīgu mīklu, savukārt kanēļa cukurs piešķirs ideālu aromāta un salduma balansu jebkuram saldajam. Izmantojot Dr. Oetker produktus, receptes izdosies īpaši kārdinošas un garšīgas.
Sastāvdaļas
190 g miltu
½ tējkarotes sodas
¼ tējkarotes cepamā pulvera
150 g cukura
175 g cukīni
55 g eļļas
1 ola
4 ēdamkarotes citronu sulas
2 ēdamkarotes citrona miziņu
šķipsniņa sāls
GLAZŪRAI
120 g pūdercukura
2–3 ēdamkarotes citronu sulas
Pagatavošana
1. Cukīni sarīvē ar visu mizu un nenospiež nost šķidrumu.
2. Vidēja izmēra bļodā sajauc miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri un sāli.
3. Citā bļodā sajauc olu, cukuru, sarīvēto cukīni, eļļu, citronu sulu un citrona miziņu. Kārtīgi samaisa.
4. Cukīni masai pievieno sausās sastāvdaļas un maisa, kamēr izveidojusies viendabīga masa.
5. Masu lej maizes (kēksa) veidnē, kas izklāta ar cepamo papīru. Cep cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā 50–55 minūtes, līdz kēkss kļuvis zeltaini brūns.
6. Kamēr kēkss atdziest, pagatavo glazūru. Bļodiņā samaisa pūdercukuru ar citronu sulu. Kad iegūta viendabīga masa, pārlej pāri kēksam, var dekorēt ar magoņu sēklām vai citrona miziņu.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: