Ceptu nektarīnu deserts
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
4 personām 
Kad aprikozes, nektarīnus un persikus izcep, tiem pilnībā mainās garša. Tas pats notiek, tos izžāvējot. Šī recepte ir spēles ar timiānu. Tas kauliņaugļus īpaši izceļ un atklāj no jauna.
Sastāvdaļas
500 g nektarīnu vai aprikožu
buntīte svaiga timiāna
4 ēdamkarotes medus
½ paciņas “Selga Classic” cepumu
ap 200 g vaniļas saldējuma pasniegšanai
Pagatavošana
- Augļus pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus. Kārto uz cepamās plāts, kas pārklāta ar cepamo papīru, ar griezuma vietu uz augšu.
- Augļiem pārlej 2 ēdamkarotes medus un pārkaisa timiāna lapiņas. Cep cepeškrāsnī 200 ºC temperatūrā apmēram 20 minūtes.
- Cepumus sablendē viendabīgās drupačās. Drupačas ber uz otras cepamās plāts, kas pārklāta ar cepamo papīru, pārslaka ar atlikušo medu un pārber ar timiāna lapiņām. Liek cepeškrāsnī tad, kad nektarīni jau gandrīz gatavi, jo jācep ne vairāk par 10 minūtēm.
- Pasniedzot augļus pārkaisa ar cepumu drupačām un pieliek klāt vaniļas saldējumu.
Jūs varētu interesēt
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem?
Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija.
Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Komentāri: