Brusketas ar plūmēm un zemenēm
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Garda un ļoti vasarīga uzkoda. Iespējams kādam vītināta šķiņķa un ogu savienojums liksies neierasts, bet tas ir ļoti atsvaidzinošs, noteikti ir vērts pamēģināt!
Sastāvdaļas
- 1 neliela tumšā bagete
- 4 lielas zemenes
- 2 plūmes
- 2 tējkarotes medus
- 4 plānas šķēlītes vītināts šķinķis
- Citronpipari
- Melnie pipari
- Balzamiko krēms
Pagatavošana
- Maizi sagriež vidēji biezās šķēlēs, mazliet apslaka ar olīveļļu un nograuzdē.
- Plūmes nomazgā, sagriež daiviņās un mazliet apcep, pievienojot citronpiparus. Ja plūmes šķiet pārāk skābas, tām var pievienot cukuru un uz pannas nokaramelizēt.
- Zemenes sagriež ripiņās.
- Uz grauzdētām maizes šķēlītēm kārto plūmes vai zemenes, pāri liekot vītināta šķinķa škēlīti.
- Uz katras maizītes uzber svaigi maltus melnos piparus, uzpilina medu un balzamiko krēmu.
Komentāri: