Brokoļu uzkoda ar saldā krējuma mērci
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Šī uzkoda ir lielisks starteris brokoļu pasaules nezinātājiem. Tieši šīs gardās piedevas dēļ es sāku ēst brokoļus, un jāatzīst, ka kombinācijā ar jebkādu gaļu, piemēram, vistu vai lasi, šī būs lieliska un pilnvērtīga maltīte.
Sastāvdaļas
- 2 galviņas brokoļu
- 250 ml saldā krējuma
- buntīte diļļu
- buntīte pētersīļu
- ½ tējkarotes kukurūzas cietes
- 150 g rīvēta Parmas siera
- sāls
- svaigi malti melnie pipari
Pagatavošana
- Pagatavo mērci. Mazā katliņā uz lēnas uguns karsē saldo krējumu, pievieno kapātas dilles un pētersīļus, ļauj, lai uzburbuļo. Pievieno kukurūzas cieti un 100 g Parmas sieru, silda uz lēnas uguns un maisa, līdz siers pilnībā izkusis un mērce nedaudz sabiezējusi. Pēc garšas pievieno sāli un svaigi maltus melnos piparus.
- Brokoļus noblanšē sālsūdenī aptuveni 2 minūtes, lai tie būtu al dente. Pasniedz ar siltu mērci, pāri ber vēl Parmas sieru.
Jūs varētu interesēt
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm.
Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
JAUNUMS! MŪSDIENU LATVIJAS SAIMNIECES ir sirsnīgs un iedvesmojošs ceļojums virtuves pasaulē, kur garšas savijas ar dzīvesstāstiem, atmiņām un paaudzēs mantotām prasmēm. Grāmatā iepazīsiet 16 radošas un īstas latvju saimnieces no visiem četriem Latvijas novadiem – sievietes, kas ar mīlestību kopj tradīcijas un drosmīgi piešķir tām mūsdienīgu skanējumu. Tās ir sievietes, kuras piedalījušās raidījumā “Īstās latvju saimnieces” un savu ikdienu pavada kopā ar ēdienu. Šī grāmata atklāj 80 receptes no saimnieču pūra un katras saimnieces personīgo stāstu, kur ēdiens kļūst par valodu, kas vieno. Krāšņas sajūtu fotogrāfijas, estētiski iemūžināti ēdieni un dzīvi, patiesi stāsti padara šo grāmatu par siltu sabiedroto katrā virtuvē – par garšu, kas paliek atmiņā un sirdī vēl ilgi pēc pēdējās lapaspuses aizvēršanas.
Lasīt vairāk
Komentāri: