Brokoļu uzkoda ar saldā krējuma mērci
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Šī uzkoda ir lielisks starteris brokoļu pasaules nezinātājiem. Tieši šīs gardās piedevas dēļ es sāku ēst brokoļus, un jāatzīst, ka kombinācijā ar jebkādu gaļu, piemēram, vistu vai lasi, šī būs lieliska un pilnvērtīga maltīte.
Sastāvdaļas
- 2 galviņas brokoļu
- 250 ml saldā krējuma
- buntīte diļļu
- buntīte pētersīļu
- ½ tējkarotes kukurūzas cietes
- 150 g rīvēta Parmas siera
- sāls
- svaigi malti melnie pipari
Pagatavošana
- Pagatavo mērci. Mazā katliņā uz lēnas uguns karsē saldo krējumu, pievieno kapātas dilles un pētersīļus, ļauj, lai uzburbuļo. Pievieno kukurūzas cieti un 100 g Parmas sieru, silda uz lēnas uguns un maisa, līdz siers pilnībā izkusis un mērce nedaudz sabiezējusi. Pēc garšas pievieno sāli un svaigi maltus melnos piparus.
- Brokoļus noblanšē sālsūdenī aptuveni 2 minūtes, lai tie būtu al dente. Pasniedz ar siltu mērci, pāri ber vēl Parmas sieru.
Komentāri: