BANH MI HOT DOG
Vidēji sarežģīti 
ilgāk par 2 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
4 Vīnes cīsiņi
4 Hot Dog maizītes
1 garais gurķis
Kinza
Mērcei
100 ml majonēzes
1 ēdamkarote Sriracha mērces
Marinētiem burkāniem un baltajam redīsam
2 burkāni
150 g baltais redīss
100 ml rīsu etiķa
120 ml ūdens
50 g baltā cukura
½ tējkarote sāls
Pagatavošana
- Marinē burkānus un balto redīsu. Burkānu griež plānās strēmelītēs un balto redīsu – salmiņos. Siltu ūdeni sajauc ar etiķi un izšķīdina cukuru un sāli. Burkānu un redīsu kārto burciņā un pārlej ar atdzesētu marinādi. Ļauj ievilkties vismaz 1-2 stundas, optimāli – uz nakti.
- Uz grila pannas apgrauzdē hot dog maizītes, līdz redzamas melnās grila līnijas.
- Cep cīsiņus. Cīsiņus vienmērīgi no visām pusēm iegriež un cep uz vidēji karstas pannas līdz kļūst brūni.
- Kārto hot dogus. Uz hotdoga maizītes kārto šķēlītēs sagrieztu gurķi, marinētos burkānus un balto redīsu, cīsiņu, kam pārlej pāri sagatavoto mērci un pārber kinzas lapiņas.
Komentāri: