Balto pupiņu un vistas zupa
Viegla 
līdz 1 h 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 2 vistas šķiņķīši
- 1 apelsīns
- 1 tējkarote sāls
- 1,5 l ūdens
- 200 g konservētu balto pupiņu
- 200 g konservētu kukurūzu
- 1 cukīni
- 2 zariņi timiāna
- 1 sarkanais sīpols
- 1 lauru lapa
- 1 čili
- 1 laims pasniegšanai
Pagatavošana
- Vispirms pagatavo buljonu. Katliņā uzvāra ūdeni, kad tas sāk virties, katlā liek vistas šķiņķīšus, uz pusēm sagrieztu čili piparu, uz pusēm pārgrieztu sīpolu, lauru lapu, sāli, timiāna zariņus un 2 šķēlītes apelsīna. Ļauj buljonam vārīties vismaz 30 minūtes.
- Vistas šķiņķīšus izņem no buljona un saplūkā strēmelēs. Pārējo katliņa saturu izkāš, atstājot tikai buljonu.
- Buljonā liek pupiņas, kukurūzu, stienīšos sagrieztu cukīni un saplūkātos vistas gabaliņus. Visu uzkarsē. Pasniedz karstu kopā ar laima daiviņām.
Komentāri: