Auzu pasta jāvāra divreiz īsāku brīdi, un ir ļoti svarīgi to nepārvārīt. Pārvārīta tā jūk ārā un paliek putrā. Tādēļ arī to nav ieteicams pasniegt ar ļoti krēmīgām un pašķidrām mērcēm, kurās ir daudz ūdens, ko pasta vēl pēc vārīšanas papildus uzsūc. Šai pastai ir piemērotas pesto tipa mērces. Šoreiz mazliet citādāks pesto – no paprikas.
Komentāri: