Ātrā biešu zupa ar kūpinātu vistu

Vidēji sarežģīti
līdz 1 h
6 personām

Mūsuprāt šī zupa ir visu bērnu mammu sapnis, jo tās buljons ir vārīts no kūpinātiem vistu šķiņķīšiem, tas nozīmē – gatavs 20 minūtēs un vistas gaļa garšo vairumam bērnu. Vai tad tā nav?

Sastāvdaļas

  • 2 kūpināti vistu šķiņķīši
  • 2 novārītas bietes
  • 4 kartupeļi
  • 1 burkāns
  • 1 sīpols
  • 1 lauru lapa
  • 2 smaržīgie piparu graudi un 5-6 parastiem melnie piparu graudi
  • 50 ml saldā krējuma pasniegšanai

Pagatavošana

  1. Burkānu nomizo un sagriež ripiņās. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Novārītu bieti sarīvē uz rupjās rīves.
  2. Katlā uzvāra ~ 2 litrus ūdens. Pirmo pievieno gaļu, burkānu, veselu sīpolu garšvielas un garšaugus.
  3. Pēc ~ 20 minūtēm pievieno kartupeļus.
  4. Vēl pēc 10 minūtēm pievieno bietes. Vāra ~ 5 minūtes. Tad nogriež liesmu.
  5. Pagaršo un ja ir vēlēšanās pievieno nedaudz citrona sulas (~ no ¼ citrona).
  6. Vistas šķiņķus izņem no zupas, noņem no kauliem un sagriež. Tad liek atpakaļ zupā. Pasniedz ar saldo krējumu un kārtīgu rupjmaizi.
1. pagatavošanas solis
BiesuZupa_1

Burkānu nomizo un sagriež ripiņās. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Novārītu bieti sarīvē uz rupjās rīves.

2. pagatavošanas solis
BiesuZupa_2

Katlā uzvāra ~ 2 litrus ūdens. Pirmo pievieno gaļu, burkānu, veselu sīpolu garšvielas un garšaugus.

3. pagatavošanas solis
BiesuZupa_3

Pēc ~ 20 minūtēm pievieno kartupeļus.

4. pagatavošanas solis
BiesuZupa_4

Vēl pēc 10 minūtēm pievieno bietes. Vāra ~ 5 minūtes. Tad nogriež liesmu.

5. pagatavošanas solis
BiesuZupa_5

Pagaršo un ja ir vēlēšanās pievieno nedaudz citrona sulas (~ no ¼ citrona).

6. pagatavošanas solis
BiesuZupa_6

Vistas šķiņķus izņem no zupas, noņem no kauliem un sagriež. Tad liek atpakaļ zupā.

7. pagatavošanas solis
BiesuZupa_final2

Pasniedz ar saldo krējumu un kārtīgu rupjmaizi.

Jūs varētu interesēt

Rudzu formas maize ar liellopu cepeti Rudzu formas maize ar liellopu cepeti
Neceptā zemeņu siera kūka Neceptā zemeņu siera kūka

Komentāri: