Ananāsu – kokosriekstu kapkeiki
Vidēji sarežģīti 
līdz 1 h 
6 personām 
Sastāvdaļas
- 60g sviests (istabas temp.)
- 180g cukurs
- 1 ola
- 150g milti
- 4g cepamais pulveris
- šķipsna sāls
- 150g piens vai paniņas
- 30g invera sukādes
- 3 ananāsa šķēles
- 2 ēd. kar. kokosriekstu skaidiņas + dekorēšanai
Krēmam:
- 200g krēmsiers
- 150g kokosriekstu krēms
- 50g pūdercukurs
- 1 laims
Daudzums paredzēts uz 12 kapkeikiem
Pagatavošana
- Krāsni sakarsē 180 grādus karstu. Metāla mafinu formās ievieto cepamos papīrīšus.
- Bļodā liek sviestu un cukuru. Puto līdz izveidojusies viendabīga masa.
- Tad pievieno olu un puto līdz masa kļuvusi krēmīga.
- Iesijā miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievieno pienu vai paniņas. Maisa līdz mīkla kļuvusi viendabīga.
- Sukādes un ananāsu sagriež nelielos gabaliņos, pievieno un iemaisa mīklā kopā ar kokosriekstu skaidiņām.
- Mīklu pilda formiņās un cep krāsnī 22 minūtes. Pēc cepšanas atdzesē.
- Lai pagatavotu krēmu – saputo krēmsieru, laima miziņu un pūdercukuru. Kad sastāvdaļas samaisījušās pievieno kokosriekstu krēmu. Un vēl nedaudz paputo.
- Krēmu pilda konditorejas maisiņā un dekorē atdzisušos kapkeikus. Dekorē ar kokosriekstu skaidiņām.
Jūs varētu interesēt
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem?
Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija.
Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Vai esi kādreiz stavējis veikalā pie garšvielu plaukta neizpratnē, kadēļ plauktos ir tik daudz paciņu ar dažādiem nosaukumiem? Mēs ticam, ka garšvielu dažādība var būt nedaudz mulsinoša, bet ar mūsu milzīgo pieredzi garšvielu pasaulē droši varam teikt, ka ikvienai no tām ir nozīme un sava īstā kombinācija. Mēs Garšu skolā kopā ar Santa Maria un pieredzējušiem pavāriem dalīsimies ar zināšanām, lai arī tu vari kļūt par garšu ekspertu un kombinēt tās kā īsts meistars! Gada laikā katru mēnesi tuvāk iepazīstināsim ar dažādiem garšaugiem, pipariem, garšvielām un to maisījumiem video, recepšu un informatīvu materiālu veidā!
Lasīt vairāk
Liekas gardi!
Noteikti izmēģināšu! (:
Kas ir kokosriekstu krēms un kur tādu var iegādāties? 🙂
Sakiet, vai ir iespējams uzdarināt vegānisko tarti, kapkeikus un eklērus,kā arī vēja kūkas?
Sakiet,lūdzu, vai ir iespējams vegāniski uzmeistarot kapkeikus, eklērus,vēja kūkas un tartes?
Sveika. Jā to visu var darīt. Lūk, piemēram, vegāniski kapkeiki: http://piegalda.lv/recepte/sokolades-un-avokado-veganiskie-kapkeiki/
Eklērus un vēja kūka bez olām gan diemžēl nav iespējams pagatavot. 🙂
Bet tartes un kapkeikus gan var.
kur parasts mirstīgais var iegādāties kokosriekstu krēmu?
Vai ir kāds veids kā pašam to sagatavot?
Jēga no komentēšanas iespējām, ja nav iespējams saņemt atbildi 6 mēnešus 😀
Atvainojiet, ka neievērojām jūsu komentāru.
Labosimies.
Šim komentāram konkrēti par kokosriekstu krēmu.
Jūs varat nosmelt virspusi – kokosriekstu pienam burciņā vai nopirkt attiecīgi kokosriekstu krēmu paciņā, Tur tas ir daudz biezāks un ar lielāku tauku saturu. Santamaria tāds ir un veikalos tas ir pieejams.
Atvainojiet, ka neievērojām jūsu komentāru.
Labosimies.
Šim komentāram konkrēti par kokosriekstu krēmu.
Jūs varat nosmelt virspusi – kokosriekstu pienam burciņā vai nopirkt attiecīgi kokosriekstu krēmu paciņā, Tur tas ir daudz biezāks un ar lielāku tauku saturu. Santamaria tāds ir un veikalos tas ir pieejams.
Receptē pazudis piena/kefīra pievienošanas brīdis
Sveika, Ieva! Pienu vai paniņas pievienojam pēc sausajām sastāvdaļām (miltiem, cepamā pulvera, sāls). Receptē jau palabojām – atvainojamies, ka piens bija pazudis no tās.
Labdien! Man kaut ka īsti nesanāca, mani kēksiņi nepacēlās un iekšā bija mitri. Vai pie vainas varētu būt aukstais piens un ola?