ĀBOLU TAKO
Viegla 
līdz 30 min 
8 personām 
Pilnu recepti skaties youtube raidījumā “Visi Pie galda!” 3.sezonas 3.sērijā, kas veltīta tako tēmai!
Sastāvdaļas
- 8 Santa Maria mazās tortiljas plāksnes
- 300 ml augu eļļas cepšanai
- 200 g kanēļa cukura
- 3 vidēji āboli
- 200 g krēmsiera
- 150 g saldā krējuma
- 1 ēdamkarote pūdercukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Pagatavošana
- Ābolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Liek mazā katlā, pievieno 1 ēdamkaroti ūdens un 2 ēdamkarotes kanēļa cukura. Visu savāra, līdz āboli kļūst mīkstāki un sakaramelizējas. Atdzesē.
- Pannā uzkarsē eļļu. Pa vienai liek cepties tortiljas plāksnes, cep no katras puses 1 minūti, līdz tās apbrūnē. Tad ar metāla knaiblītēm tortilju izņemt no eļļas, pārloka uz pusēm un no abām pusēm apviļā kanēļa cukurā un atdzesē pārlocītā veidā. Atkārto ar visām tortiljām.
- Pagatavo krēmsiera pildījumu. Bļodā liek krēmsieru, saldo krējumu, vaniļu un pūdercukuru, ar mikseri visu saputo viendabīgā masā.
- Pagatavo tako. Saceptajā tortiljā liek krēmsiera masu, pa virsu kārto savārītos ābolus. Pasniedz.
Komentāri: