Ābolu–kanēļa pankūciņas
Viegla 
līdz 30 min 
4 personām 
Sastāvdaļas
- 4 olas
- 300 ml piena
- 12 ēdamkarotes miltu
- 2 ēdamkarotes cukura
- 2 lieli āboli
- 1 ēdamkarote kanēļa
- 4 ēdamkarotes cukura
- šķipsniņa sāls
- eļļa cepšanai
Pagatavošana
- Palielā bļodā iesit olas un sakuļ viendabīgā masā.
- Pievieno miltus, cukuru un sāli un visu kārtīgi izmaisa. Masa būs ļoti bieza.
- Lēnām lej klāt pa druskai piena. Pielej mazliet un izmaisa, tad pielej vēl mazliet un vēl, un vēl, kamēr iegūst viendabīgu mīklu.
- Ābolus nomizo, izņem serdes un smalki sagriež. Apber ar cukuru un kanēli un samaisa kopā.
- Ābolus pievieno pankūku mīklai un kārtīgi izmaisa.
- Pankūkas cep nelielā eļļas daudzumā 5–7 cm diametrā. Vēl karstas tās var pārkaisīt ar vēl nedaudz kanēļa un cukura maisījumu.
Komentāri: